IFS Management GmbH (IFS) est une coentreprise de l'association française du commerce de détail FCD et de l'association allemande du commerce de détail HDE.

L'entreprise a été fondée en 1996 par des détaillants souhaitant harmoniser les normes de sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

L'ISO 22000 est une norme publique internationale au service de la maîtrise de la sécurité des produits alimentaires

GLOBALGAP est un organisme du secteur privé qui définit des référentiels sur base de volontariat pour la certification des produits agricoles de par le monde.

"Analyse des dangers et des points critiques pour leurs maîtrises"

L'HACCP permet de mettre en place un système qui vise à prévenir les dangers pouvant nuire à la santé du consommateur.