CERTIFICATION GLOBALG.A.P. ET GRASP

Objectifs

Comprendre les exigences du référentiel GLOBALG.A.P. et du module GRASP.

Comprendre les exigences du référentiel GLOBALG.A.P. dans la version en vigueur et les évolutions.
Comprendre les exigences du module GRASP concernant les bonnes pratiques sociales.
Identifier dans son entreprise les axes d’amélioration pour répondre aux exigences du référentiel.

Présentation du référentiel GLOBALG.A.P. : rappel des généralités

Rappel des grands thèmes du référentiel GLOBALG.A.P.

Exigences et mise en application

Rappel sur les généralités du référentiel GLOBALG.A.P. : Modalités générales, notation et conformité au référentiel, documents, site internet GLOBALG.A.P. ...
Rappel sur les exigences du référentiel avec revue des documents et enregistrements nécessaires :
Analyses des risques applicables à l’ensemble de l’exploitation
Cultures (Plants, engrais, phyto, traçabilité, irrigation, lutte intégrée, équipements
Fruits et légumes: récolte, manipulation des produits

Présentation du module Grasp : Rappel des exigences et documents nécessaires

Rappel des exigences du module Grasp et la mise en œuvre de celles-ci
Rappel réglementation du travail
Nomination ou élection d’un représentant des salariés
Procédure de suggestions et de réclamations
Contrats de travails, bulletins de travail, enregistrements des heures de travail...